Published On: Mar, Mar 13th, 2018

Adelgaza depurando y desintoxicando tu organismo con esta bebida. ¡Prepárala tú!

¿Qué es? – me preguntarás tú. Te respondo: suero del kéfir.

El suero de kéfir, es un líquido opaco amarillento obtenido de la fermentación del kéfir. El Suero de leche aporta grandes beneficios al organismo.

Históricamente suero de kéfir fue utilizado por médicos muy famosos como Hipócrates, Galeno, Avicena, entre otros. Ellos recomendaban tomar regularmente el suero de kéfir por sus efectos depurativos y detoxicantes del organismo.

Suero de kéfir es un alimento muy completo, alcalinizante, depurativo y detoxicante, ayuda a normalizar la flora intestinal, mejora el proceso de la digestión, favorece la absorción de macro- y micronutrientes (vitaminas y minera-les), facilita el funcionamiento del hígado y el riñón, ayudando a eliminar sustancias innecesarias para el organismo.

El suero del kéfir es un complemento ideal para personas con sobrepeso u obesidad, o para los que simplemente quieren quitarse de encima unos kilitos sobrantes.

Tomando a diario el suero, acumularemos una buena reserva de sales minerales (calcio, magnesio, manganeso, sodio, potasio y fósforo)  y vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E y D) que favorecen en el rejuvenecimiento interno.

Últimos estudios realizados demuestran que la proteína del suero de leche es equivalente a la proteína de la sangre. Sus componentes naturales (Beta Lactosa, Ácido Láctico L(-), Oligosacaridos e inulina), generan un gran efecto prebiótico fundamental para mantener una flora intestinal correcta y equilibrada fundamental para el organismo.

Además de limpiar y desintoxicar el organismo, su contenido en derivados proteicos y su bajo aporte de grasas (30 Kcal/100 gr.), favorece una importante pérdida de peso a expensas de disminución de la masa de grasa, conservación del tono muscular, evitando así, la flacidez; regula la función intestinal, eliminando del organismo sustancias y líquidos innecesarios acumulados que aumentan el peso. Entre muchas cosas, la ingesta diaria del suero favorece la función hepática, mejorando el metabolismo de las grasas acumuladas y su posterior eliminación.

Y lo más curioso es que la ingesta de suero disminuye la sensación de apetito y ofrece una función sedativa y relajante gracias a la acción de sus vitaminas y aminoácidos, permitiendo afrontar y superar los problemas más acuciantes culpables del fracaso de la mayoría de las dietas.

Para  la eliminación de estos kilitos que nos sobran debemos tomar un vaso de suero de kéfir antes del desayuno, comida y cena. Durante esta ‘’sanación’’, debemos realizar las comidas normales, aunque evitando el consumo de grasas de origen animal, productos de bollería y pastelería, chocolate y frituras. El Suero de leche, disminuye ligeramente el apetito. Con esta ‘’sanación’’ con ayuda del suero podemos llegar a perder entre 5 – 7 kg de peso al mes.

No obstante, para poder consumir el suero es necesario que éste sea lo más fresco posible. Se debe de tomar nada más extraerlo y el proceso de extracción tiene que ser rápido.

La razón es que una vez extraído, el suero comienza un proceso en el que el ácido láctico bien asimilable que contiene comienza a invertirse en ácido láctico cada vez menos asimilable y después de 24 horas se vuelve indigesto sobre todo para un sistema digestivo débil. Si tenemos en cuenta que el ácido láctico invertido no encaja en nuestro sistema enzimático y no es asimilable, el organismo lo va a tener que eliminar (principalmente por vía renal) con la consiguiente sobrecarga para los riñones que si fallan dejaran el trabajo excretor a otros órganos como los pulmones o la piel.

Si pasó mucho tiempo desde su extracción o esta ha sido lenta (escurriendo en un lienzo) mejor no tomar este suero. Pero tampoco debes tirarlo porque este suero puede tener algunas aplicaciones como, por ejemplo, acondicionador para el cabello (si tu cabello es fino y a menudo se rompe, lo va a fortalecer).

Fuente: A lA RUSA

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